Le Gaiard


VITIGNO: Trebbiano di Lugana 60%, Viogner 40%
ZONA DI PRODUZIONE: Le uve provengono dalle colline moreniche del lago di Gada
SESTO DI IMPIANTO: Allevamento a filari con potatura a guyot
AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: In acciaio a temperatura controllata dopo un’attenta vendemmia tardiva e 3 anni di affinamento in Barriques
COLORE: Paglierino intenso con riflessi verdognoli
NASO: Piacevole Bouquet fruttato agli agrumi e ai frutti tropicali
BOCCA: Ottima fruttuosità e complessità con acidità molto equilibrata
ABBINAMENTI: Tutti i piatti a base di pesce, minestre, primi piatti di pasta e riso, carni bianche e formaggi stagionati
GRADO ALCOLICO: 14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C