Un Piatto Perfetto Per Un Buon Lugana

Direttamente da Ames

In questo articolo vogliamo presentarti una prelibatezza che potrai preparare direttamente a casa tua e che si sposa perfettamente con un buon vino Lugana! Gli Spaghetti acciughe e tonno.

La ricetta che stai per leggere nasce dalla mente e dall’esperienza di Ames, madre del proprietario delle Cantine Malavasi che, dopo anni di amorevole cura verso i nostri clienti ed ospiti ha deciso di condividere con tutti il grande tesoro della cucina e della tradizione della famiglia.

Ingredienti

  • 500 gr. Spaghetti
  • Acciughe 100 gr
  • Tonno 250 gr
  • Aglio
  • Olio
  • Passata di pomodoro

Preparazione

In una padella soffriggere olio e aglio a pezzettini e aggiungere le acciughe avendo cura di scioglierle accuratamente. Fatto ciò si aggiunge il tonno e la passata di pomodoro, si mescola in modo da uniformare il tutto. Cuocere gli spaghetti e una volta scolati unirli al sugo mantenuto caldo.

Vino da accompagnamento
Camilla - Lugana D.o.c.