Linea Ascot

Colombo

Brut Lugana Doc

Vitigno: Trebbiano di Lugana

Vigneto e zona di produzione: Le particelle utilizzate provengono dalla prima fascia calcareo-argillosa del Lago di Garda. Uve cernite con cura da vigneti di straordinaria vocazione al Lugana.

Sesto di impianto: Allevamento a filari con potatura a guyot.

Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata a cui segue una spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat.

ColoreGiallo paglierino di grande lucentezza con leggere sfumature verdognole.
OlfattoNote agrumate con richiami alla mela gialla e albicocca croccante, inebriano l'olfatto.
GustoPerlage delicato e armonioso. Morbido e fresco con buona sapidità. Buon finale persistente.
Abbinamenti gastronomiciAperitivi e antipasti in genere. Da il meglio di sé con stuzzichini a base di pesce e con il sushi.
Temperatura consigliata 6/8 °C