Linea AscotNero del Lago
Vino Rosso
Vitigno: Petit Verdot 100%
Vigneto e zona di produzione: Le uve provengono esclusivamente dal Vigneto Moscatello nel comune di Pozzolengo sulle colline moreniche che circondano il Lago di Garda.
Sesto di impianto: Filari ad alta densità di allevamento (10.000 piante/ha) con sistema francese.
Vinificazione e affinamento: Raccolta di uve mature con vinificazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento in vetro per almeno tre mesi.
ColoreRosso rubino intenso.
OlfattoProfumi stratificati che si concedono un po' per volta: frutta matura come marasca e prugna, frutta appassita come datteri e uva sultanina.
GustoSapore strutturato, sapido, tannico ma anche di buona freschezza dal retrogusto lungo con note calde di cuoio.Abbinamenti gastronomiciSalumi, piatti di carne e formaggi di breve stagionatura.
Temperatura consigliata 16/18 °C